CO2-reductie wordt in de landbouw veelal als bedreiging gezien. Maar melkveehouder Hendrik Galema uit Hartwerd (FR) ziet juist kansen. Door 51 hectare grasland voor tien jaar vast te leggen, kan hij de toename van organische stof verzilveren.

Op het akkerbouwbedrijf van Jan Pieter Smid uit Zeewolde (FL) worden al decennia lang uien geteeld. Tot zijn eigen verbazing won hij medio januari de verkiezing van de mooiste bewaarui tijdens de Themadag Uien. „Ik doe helemaal niets speciaals.”