Veel boeren verkopen een deel van hun afzet rechtstreeks aan consumenten. Tijdens de coronacrisis schoten deze initiatieven als paddenstoelen uit de grond. Maar hoe maak je directe afzet tot volwaardige poot binnen jouw bedrijfsstrategie?

Maatschap Bom-Wessels in Emmer-Compascuum (DR) melkt om verschillende redenen drie keer daags. Anjo en Janneke Bom leiden het bedrijf met hun zoons Herbert en Jos. Ook hun partners hebben inmiddels een aandeel in het bedrijf: zij runnen mede de zorgtak.