Varkens

De tactische zet van Vion heeft een veel grotere uitwerking dan alleen de min 5 cent in week 52. Op de varkensmarkt was een verlaging volgens marktdeskundige Willy Wolfkamp niet noodzakelijk. De varkens gaan vlot weg.

Erik en Marleen de Rond-Schouten startten twee jaar geleden het concept Zuiderzeevarken: van big tot eindproduct, geheel in eigen beheer. Ze voeren de regie over hun product en hebben grip op de eigen prijs.

De Regeling Ammoniak en Veehouderij (RAV-lijst) ligt onder vuur. Recente gerechtelijke uitspraken en een onderzoek van Wageningen UR trekken de werking ervan in twijfel. Het kabinet wil nu zorgen voor betere juridische borging.

Vorige week en deze week zijn de noteringen van de vleesvarkens naar boven bijgesteld. Als je kijkt naar de prijzen van onderdelen, dan was een verhoging van 9 of 10 cent door de slachterijen zeker op zijn plaats geweest.

Alle seinen staan op groen om de varkensprijs te gaan verhogen. De vraag naar varkens is aanwezig. Slachterijen slachten ook op zaterdag en willen zoveel mogelijk varkens aan de haak. De onderdelen beginnen in prijs te stijgen en de slachtgewichten dalen.

‘Mijn onderbuikgevoel zegt dat de markt voor vleesvarkens langzaam beter wordt.’ Dat was de reactie van een varkenshandelaar op de vraag van marktspecialist Willy Wolfkamp wat de handelaar van de markt vond.

De nieuwbouw van een vleesvarkensstal bij familie Bom op de thuislocatie in Zwinderen (DR) is bijna af. Door de jaren heen hebben Janny en Gerhard Bom hun bedrijf steeds verder uitgebreid, maar nu hadden ze de maximale geuremissie bereikt.