Varkens

Wiebe in ’t Hout en zijn zus Marijke Folkers zijn bezig met het grootste project sinds ze het bedrijf overnamen. Ze sloopten twee stallen en bouwen op dezelfde plek een nieuwe vleesvarkensstal volgens de nieuwste eisen van het 1 ster Beter Leven-keurmerk.

„We hebben de strengste wetgeving, de beste boeren, en het Holland Varken geeft de beste garantie op toegang van markten om ons varkensvlees als A-merk af te zetten,” zegt Westfort-directeur Robbert van ’t Hoff over het nieuwe kwaliteitssysteem.

De Nederlandse vleesvarkensnoteringen zijn afgelopen week tot rust gekomen. Vion hield zijn notering gelijk op 1,72 euro, Westfort op 1,77 euro en de Boerenvarkensprijs op 2,11 euro. De Duitse noteringen bleven onveranderd op 1,72 euro staan.

Het kiezen van strostallen voor varkens kan voor sommige varkenshouders een serieuze optie zijn, met het oog op meer dierenwelzijn. Maar hoe zit het met de mestafzet van stromest? Is dit goedkoper? Raken varkenshouders stromest sneller kwijt?

In een paar weken tijd is de varkensmarkt behoorlijk veranderd. Wekenlang was het schuiven met de vleesvarkens en hopen dat je ze maar kwijt kon. Nu is er veel vraag naar varkens. Westfort breekt de markt open met een verhoging van maar liefst 16 cent.