Pluimvee

Ondernemerschap betekent voor pluimveehouder Erik Kramer goed kijken wat er om je heen gebeurt en stappen zetten als dit wenselijk is. De familie uit Tiendeveen (DR) wijzigde haar uitbreidingsplannen daardoor regelmatig.

Circa de helft van het biologisch pluimveevlees in Nederland bestaat uit import. Dat biedt ruimte voor biokip van Nederlandse bodem. Maar torenhoge prijzen voor voer en gas staan de ontwikkeling van de bio-vleeskuikenhouderij in de weg.

Kalkoenhouders Ruud en Sabrina Bos van De Sjroete Farm in Helden (LB) verkopen al langer zelf hun weidekalkoenvlees. Aanvankelijk was het slachten uitbesteed, maar sinds kort slachten ze zelf. „Van kuiken tot vlees, alles op eigen erf.”

De Regeling Ammoniak en Veehouderij (RAV-lijst) ligt onder vuur. Recente gerechtelijke uitspraken en een onderzoek van Wageningen UR trekken de werking ervan in twijfel. Het kabinet wil nu zorgen voor betere juridische borging.