Melkvee

Kruidenrijk gras betekent niet zomaar even wat kruiden inzaaien, zo ervaren Siebren Woudstra en Meint Ziel in Gersloot (FR). De bodem moet in balans zijn. Ook de keuze van het mengsel vergt aandacht. Het doel is uiteindelijk minder kunstmest strooien.

De melkaanvoer blijft krap en dat baart producenten wel enige zorgen. De spotmelkprijs blijft op hoog niveau. Los daarvan kijkt de zuivelhandel terug op een rustige handelsweek. De meeste posities voor de feestdagen zijn wel afgedekt.

Lange tijd hebben we het moeten doen met alleen dierlijke mest. Boeren waren er zuinig op. Alles ging het land op, zo goed mogelijk verspreid, maar dan nog kon meestal lang niet alles ‘geraakt’ worden. Grote stukken land zagen nooit een druppel mest.

Jehannes Fopma uit Britswert (FR) is een van de vier boeren die melk leveren aan kaasproducent De Fryske. Deze coöperatie stelt eisen aan voeding, huisvesting en welzijn van de koeien, de weidegang en de zorg voor weidevogels. Voor Fopma geen probleem.