Lisa Lagerberg

Insecten die varkensmest eten en dat omzetten in hoogwaardig eiwit. Als het aan Bob Holtermans ligt, wordt dit in de toekomst realiteit. „Varkenshouders kunnen hun mest voordeliger afzetten, en het mestprobleem wordt bij de bron aangepakt.”

Verschillende gedachten drijven boven in deze tijd. Zet ik mijn bedrijf te koop of houd ik hoop en krijg ik geen spijt. Als de trein van opkoopregelingen aan mij voorbij rijdt?