Fotoserie: Gasten van Rikus eten de bodem gezond
Bij Landhuishotel en restaurant Rikus in Eext bepaalt de tuin wat er aan de gasten wordt geserveerd. En welke groenten er worden geteeld, wordt bepaald door de tuinders Odette Waleson en Yentl Koster.

Opgegroeid op het gemengd biodynamische bedrijf van Warmonderhof. Gestudeerd aan de HAS in Dronten en Wageningen UR. Naast het werk op ons biologische akkerbouwbedrijf in Biddinghuizen ben ik werkzaam als redacteur voor Ekoland.