Aeres Farms gaat in zee met Rouveen Kaasspecialiteiten

Anne Dijk, lid directie Aeres Farms, licht de samenwerking met Rouveen Kaasspecialiteiten toe: ‘Boerendiversiteit is belangrijk voor de agrarische sector. Wij willen de studenten hier ook kennis mee laten maken. Daarom staat diversiteit in de bedrijfsvoering van Aeres Farms centraal. De samenwerking geeft studenten en de bedrijven van Aeres Farms een flinke meerwaarde.’

Biologisch melkveebedrijf

Het Weidebedrijf is één van de melkveebedrijven van Aeres Farms. De melk van dit biologische bedrijf wordt vanaf januari 2022 geleverd aan Rouveen Kaasspecialiteiten. ‘Naast het leveren van biologische melk is er een grote behoefte aan samenwerking op het gebied van kennisontwikkeling en -uitwisseling’, aldus de initiatiefnemers. Rouveen Kaasspecialiteiten heeft met ‘Rouveen Gewoon Duurzaam’ haar eigen duurzaamheidsprogramma.

Kruidenrijk grasland

Dijk opnieuw: ‘Zij wil met de kennis en praktijkervaring van de onderwijsinstellingen haar duurzaamheidsprogramma door ontwikkelen op het gebied van onder meer kruidenrijk grasland en het verlengen van de levensduur van melkvee. Hier liggen voor zowel de onderzoeks- als onderwijsteams van beide onderwijsinstellingen mooie kansen, maar ook voor de leden-melkveehouders van Rouveen Kaasspecialiteiten. Zo wil het zuivelbedrijf samen met de onderwijsinstellingen diverse workshops aanbieden aan haar leden en zijn er diverse stagemogelijkheden voor studenten van Aeres MBO en Aeres Hogeschool.

Praktijklocatie

Aeres Farms is de praktijklocatie van Aeres Hogeschool Dronten en Aeres MBO Dronten Warmonderhof en Emmeloord. Het bestaat uit een gangbaar en een biologisch melkveebedrijf, een akkerbouwbedrijf (gangbare en biologische kavels), varkens-, schapen- en pluimveehouderijbedrijf en een paardenpensionstal.

Coöperatie

Rouveen Kaasspecialiteiten is een coöperatie met 240 leden-veehouders, waarvan circa 25 procent met een biologische bedrijfsvoering. De melk wordt verwerkt tot een uiteenlopend assortiment kaasspecialiteiten die in meer dan 160 landen wereldwijd wordt verkocht.