Oogst zetmeelaardappelen van start
De Avebe fabriek in Gasselternijveen startte deze week als eerste met de inname en verwerking van de zetmeelaardappelen. Over circa twee weken volgt de fabriek in Ter Apelkanaal. Verder start deze week ook de aanvoer en verwerking van aardappelen in de fabriek in het Duitse Dallmin. De fabriek in Lüchow start begin september op.
Geen zicht
„Over de verwachting van de oogst wat betreft hectare-opbrengst, gehalte, tarra en bewaarbaarheid valt momenteel nog niks te zeggen”, stelt de woordvoerster van Avebe desgevraagd. Voor telers was 2024 het tweede natte voorjaar op rij. Dit zorgt ervoor dat er regionaal grote verschillen zijn in opkomst en groei. Vanaf mei verbeterde de weersomstandigheden voor de groei. Over het algemeen staan de gewassen er nu goed bij. Verder is er nog steeds sprake van een behoorlijke phytophthora druk.
Hoogwaardige grondstof
Het aardappelzetmeel is een belangrijke grondstof voor tal van producten. Zo levert dit aardappelzetmeel en -eiwit hoogwaardige ingrediënten op voor onder andere (plantaardige) voedingsmiddelen, verpakkingsmaterialen, bouwproducten en diervoeding. Zo zijn de ingrediënten bijvoorbeeld terug te vinden in coatings voor pizzadozen, als vervanger van ei in bakproducten en in plantaardige zuivel zoals yoghurt en kaas.
